Pejabat Wilayah Gua Musang dan Sekolah Kopi Malaysia bekerjasama menganjurkan Kursus Asas Barista. Usaha ini bertujuan memperkasakan ekonomi komuniti setempat. Ia juga menyokong pertumbuhan industri makanan dan minuman. Program ini berlangsung selama dua hari. Tarikh kursus adalah pada 22 hingga 23 Jun 2026. Ia diadakan dengan jayanya di Denai Hotel, Gua Musang. Seramai 12 orang peserta telah terpilih secara eksklusif. Mereka terdiri daripada pengusaha kopi kecil-kecilan. Peserta adalah di bawah seliaan Pejabat Operasi Sungai Terah dan Limau Kasturi.
Majlis perasmian kursus ini disempurnakan oleh Encik Mohd Fadhly bin Abd Manaf. Beliau merupakan Timbalan Pengurus Besar Pembangunan. Dalam ucapannya, beliau menekankan matlamat utama program ini. Kursus ini bertujuan untuk meningkatkan tahap pengetahuan para peserta. Ia juga membina kemahiran teknikal dan keyakinan mereka. Fokus utama adalah dalam bidang penyediaan kopi komersial. Inisiatif ini diharap dapat membuka ruang yang lebih luas. Peserta kini berpeluang mengembangkan perniagaan masing-masing ke tahap yang lebih profesional, dan setanding dengan kafe-kafe premium yang terdapat di bandar besar.
Kursus ini dikendalikan oleh tenaga pengajar profesional. Beliau ialah Encik Mohd Faizul dari Sekolah Kopi Malaysia. Beliau banyak berkongsi ilmu berkaitan selok-belok industri kopi tanah air. Sepanjang program, peserta didedahkan dengan modul yang komprehensif. Pengisian kursus ini sangat padat dan menarik. Antaranya termasuklah pengenalan mendalam kepada variasi biji kopi. Peserta diajar teknik mengenal pasti profil dan karakter rasa kopi. Mereka juga belajar kaedah pengiraan sukatan kopi dan susu. Elemen teknikal seperti kawalan suhu pengekstrakan turut ditekankan. Tahap pH air juga sangat penting. Semua elemen ini memainkan peranan yang krusial bagi memastikan peserta dapat menghasilkan secawan kopi yang berkualiti tinggi dan memenuhi cita rasa pelanggan.
Di samping kelas teori, penekanan utama diberikan kepada latihan praktikal. Peserta berpeluang mempelajari teknik penyediaan pelbagai jenis minuman kopi. Antara minuman tersebut ialah espresso, latte, dan cappuccino. Latihan amali ini memberi pengalaman sebenar sebagai seorang barista. Mereka bermula daripada proses mengisar biji kopi. Selepas itu, mereka belajar cara mengekstrak espresso dengan betul. Akhir sekali, mereka diajar seni menghasilkan buih susu yang sempurna. Kemahiran memutar susu ini penting untuk hiasan minuman.
Secara keseluruhannya, program ini mendapat maklum balas yang sangat positif. Peserta amat berpuas hati dengan ilmu yang dipelajari. Diharapkan pengetahuan ini dapat memberi manfaat yang berpanjangan. Matlamat akhirnya adalah untuk memperkukuhkan kemahiran individu setiap peserta. Mereka juga diseru untuk meningkatkan kualiti produk jualan di pasaran. Usaha berterusan ini diyakini akan membantu merancakkan lagi pertumbuhan perniagaan kopi yang diusahakan, sekali gus memacu ekonomi komuniti di sekitar Gua Musang.
